χρώμιο
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι αυτό το μέταλλο επιταχύνει τον πολλαπλασιασμό του μυϊκού ιστού στο σώμα μας, ενώ ταυτόχρονα βοηθά στη μείωση του λιπώδους ιστού, και ως εκ τούτου μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, το χρώμιο βοηθά στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αποτρέποντας έτσι την πείνα και την υπερβολική κατανάλωση. Ωστόσο, η επίδραση του ορυκτού εξαρτάται από την αρχική κατάσταση της δεξαμενής χρωμίου στο σώμα μας, την κατανάλωση του στη διατροφή, τη σύνθεση του συμπληρώματος που λαμβάνεται και τη διάρκεια της πρόσληψής του.
Η συνιστώμενη δόση ανά ημέρα: 500 mcg με τροφή (συνιστάται η λήψη πικολινικού κιχωρίου, που είναι ένας τύπος που είναι πιο διαθέσιμος στο σώμα βιολογικά). Τα επίπεδα γλυκόζης πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό.
σίδερο
Η έλλειψη σιδήρου είναι ιδιαίτερα συχνή στις γυναίκες. Οι αιτίες αυτού είναι η αυξημένη αιμορραγία κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου, η οποία προκαλεί την απώλεια ερυθρών αιμοσφαιρίων και σιδήρου και δίαιτες απώλειας βάρους. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ευερεθιστότητα και διαταραχές των ψυχικών λειτουργιών. Μην αρχίσετε να καταναλώνετε συμπλήρωμα σιδήρου χωρίς να κάνετε προηγουμένως εξέταση αίματος, καθώς η περίσσεια σιδήρου μπορεί να είναι επιβλαβής. Φροντίστε να ελέγξετε όχι μόνο τα επίπεδα του ελεύθερου σιδήρου στο αίμα, αλλά και τα επίπεδα της φερριτίνης, που αντιπροσωπεύει τα αποθέματα σιδήρου στο σώμα μας. Εάν οι εξετάσεις δείχνουν έλλειψη σιδήρου, ακολουθήστε τις οδηγίες του γιατρού σας.
ασβέστιο
Εκτός από τη μεγάλη του σημασία για τη διατήρηση της υγείας των οστών, οι αθροιστικές μελέτες τα τελευταία χρόνια δείχνουν ότι το ασβέστιο παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του σωματικού βάρους
δεόντως. Αυτές οι μελέτες δείχνουν ότι η αυξημένη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο αυξάνει τη διάσπαση του λίπους στα λιπώδη κύτταρα του σώματος και, αντίθετα, ότι η χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου προκαλεί την αύξηση των λιπαρών κυττάρων και την αύξηση της παραγωγής λίπους. Για παράδειγμα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2000 και ακολούθησε γυναίκες ηλικίας 18 έως 31 ετών που έχασαν βάρος και κατανάλωναν λιγότερες από 1,850 θερμίδες την ημέρα για δύο χρόνια διαπίστωσαν ότι η υψηλή πρόσληψη ασβεστίου βοήθησε στη διατροφή τους. Οι γυναίκες που κατανάλωναν 1,000 mg ασβεστίου την ημέρα έχασαν κατά μέσο όρο 2.25 κιλά κατά τη διάρκεια των δύο ετών, ενώ εκείνες που κατανάλωναν 700 mg ασβεστίου μείωσαν μόνο ένα κιλό.
Συνιστώμενη δόση ανά ημέρα: 800 - 1,000 mg.
Για μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες: 1,200 mg.
Η βιταμίνη D
Η βιταμίνη D υπήρξε επίσης ένα αστέρι σε πολλές μελέτες διατροφής τα τελευταία χρόνια. Το πώς συμβάλλει στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση του υγιούς σωματικού βάρους δεν είναι ακόμη απολύτως σαφές, ωστόσο, δεδομένου ότι αυτή η βιταμίνη είναι ένας από τους κρίσιμους παράγοντες στην απορρόφηση ασβεστίου στο έντερο, έχει τουλάχιστον έναν έμμεσο ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Αυτό που έχει βρεθεί σε μελέτες είναι ότι σε άτομα που είναι παχύσαρκα, τα επίπεδα βιταμινών στο αίμα είναι σημαντικά χαμηλότερα σε σύγκριση με άτομα που δεν είναι παχύσαρκα. Ταυτόχρονα, διαπιστώθηκε ότι ο εμπλουτισμός του μενού με συνδυασμό βιταμίνης D και ασβεστίου αύξησε το μεταβολισμό του σωματικού λίπους στους συμμετέχοντες.
Μέχρι πριν από λίγα χρόνια, ήταν σύνηθες να πιστεύουμε ότι σε ηλιόλουστες χώρες η λήψη βιταμίνης D, η οποία προκαλείται κυρίως από την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου, δεν είναι προβληματική. Ωστόσο, μελέτες από τα τελευταία χρόνια δείχνουν ότι ακόμη και σε χώρες όπου δεν υπάρχει έλλειψη ήλιου, όπως το Ισραήλ, αρκετά άτομα πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμίνης D.
Συνιστώμενη ημερήσια δόση: 400 διεθνείς μονάδες. Συνιστάται να ρωτήσετε το γιατρό σας για εξέταση αίματος (στο καλάθι υγείας) για να ελέγξετε το επίπεδο της βιταμίνης στο αίμα σας, για να βεβαιωθείτε ότι δεν πάσχετε από ανεπάρκεια που απαιτεί υψηλότερη δόση.
Λ Καρνιτίνη
Το αμινοξύ L-καρνιτίνη, το οποίο παράγεται φυσικά στο σώμα μας, παρακολουθεί τη μεταφορά λιπών από τα αποθέματά τους στο ήπαρ και τους μύες στα μιτοχόνδρια - τους παραγωγούς ενέργειας των κυττάρων. Αυτό το οξύ βοηθά το σώμα να δημιουργήσει ενέργεια από τον λιπώδη ιστό μας, μειώνοντας έτσι τη συσσώρευση λιπών σε αυτό. Ταυτόχρονα, βελτιώνει την παραγωγή ενέργειας στους μυς.
Η συνιστώμενη δόση ανά ημέρα: 500 mg με άδειο στομάχι.
Μια ημερήσια δόση τροφής: 150 γραμμάρια βοείου κρέατος περιέχουν περίπου 100 mg
Βιταμίνη B6
Εάν βρίσκεστε σε μια ακραία ή ποικίλη δίαιτα απώλειας βάρους, όπως μια δίαιτα πρωτεΐνης ή μια διατροφή με χυμό, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορούν να προκαλέσουν επιτάχυνση της μυϊκής βλάβης - αποτέλεσμα
Ανεπιθύμητο, επειδή όσο υψηλότερη είναι η μυϊκή μάζα, τόσο υψηλότερη είναι η καύση θερμίδων ακόμη και σε κατάσταση ανάπαυσης. Δεδομένου ότι η βιταμίνη 6Β είναι απαραίτητη για τη σωστή παραγωγή πρωτεϊνών, η αυξημένη διάσπαση των μυϊκών πρωτεϊνών οδηγεί σε μεγαλύτερη χρήση της βιταμίνης και μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια σε αυτήν. Επιπλέον, η βιταμίνη 6Β παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην παραγωγή σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή του οποίου τα υψηλά επίπεδα προκαλούν καλή διάθεση, ηρεμία, επιθυμία για ύπνο και αίσθημα κορεσμού.
Η συνιστώμενη δόση ανά ημέρα: 50 - 100 mg με τροφή. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό και πραγματοποιήστε μια εξέταση αίματος για να ελέγξετε εάν υπάρχει ανεπάρκεια. Σε μια μακρά δίαιτα, συνιστάται να πραγματοποιείτε περιοδικές εξετάσεις για την παρακολούθηση των επιπέδων βιταμινών.
Μια ημερήσια δόση τροφής: 1.3 mg έως 50 ετών, 1.5 mg για γυναίκες και 1.7 mg για άνδρες άνω των 51 ετών.